Von 1996 bis 2006 studierte Gesine Mahr Bühnen-und Kostümbild bei Jürgen Rose und Martin Zehetgruber und Kunsterziehung an der Kunstakademie Stuttgart, sowie Germanistik an der Universität Stuttgart.

Nach der Festanstellung von 2005 bis 2007 am Mainfrankentheater Würzburg arbeitet sie seit 2008 freischaffend als Kostüm- und Bühnenbildnerin für Schauspiel, Kindertheater, Musik- und Tanztheater, u. a. für die Staatstheater Stuttgart und Saarbrücken, das Mainfranken Theater Würzburg, das Theater Thüringen (Gera/Altenburg), das Theater Heilbronn, die Württembergische Landesbühne Esslingen und die Landesbühne Niedersachsen Nord Wilhelmshaven.

Interkulturelle Produktionen führten sie 2014 nach Burkina Faso (Les Zeros Morts) und 2015 nach Sambia (Die Zauberflöte). Des Weiteren entstehen regelmäßig Arbeiten für freie Theater und Produktionen, wie beispielsweise für das Studio Theater Stuttgart, das Theater Rampe Stuttgart oder das Forum Theater Stuttgart. 2013 wurde das Projekt Zwerg Nase - Karawanserei in der Weststadt unter ihrer künstlerischen Leitung im Bereich Bildende Kunst Bundessieger des Kinder zum Olymp!-Wettbewerbs Schulen kooperieren mit Kultur.

2018 übernahm sie die Ausstattungsleitung für das Bürger-und Musiktheater Ludwigsburg.

Gesine Mahr lebt und arbeitet in Stuttgart.